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　　民俗文化齐上阵，风味小吃随客挑，戏曲歌舞真热闹。

　　近日，2026年长治市潞城区“潞城甩饼·美食文化季”在摩坊金街与世纪广场同步开锣，一张非遗甩饼作引，把长治烟火、千年文脉和秋夜欢腾一股脑端到市民眼前。

特色美食

　　“老板，来五张甩饼，一碗酥肉汤!”歌声里，市民小王带着女儿刚落座，案板旁的大师傅已经开始忙碌——面团醒足筋道，枣木擀杖把面剂子擀开，手腕一抖、空中一甩，薄如蝉翼的圆饼顺势贴上抹了驴油的红泥铁鏊，翻面补油，不过两分钟，金黄鼓泡的饼皮就卷上了本地驴肉。饼酥、肉香、葱鲜，再舀一勺热乎酥肉汤，小王咂咂嘴：“真舒坦!”

驻足品尝

　　甩饼摊周边的小吃前也是人头攒动。油炸串、烤面筋、超长烤肉串、卤鸡爪、金黄煎豆腐、烤猪蹄、涮牛肚……锅里蒸的、火上烤的、油里滚的，热气缠着香气往人鼻子里钻。年轻小伙举着手机边走边直播：“从小吃到大，还是小时候的味道，太美味了!”

　　本次活动不仅有老味道，还凑齐了潮流饮品、花式冰激凌和各地特色名吃，摩坊金街的小型文艺演出，世纪广场的歌舞晚会，戏腔小曲、街舞联翩，老人听得入神，孩子们随着旋律手舞足蹈。

人流如织

　　往里走是非遗展区，唐宫悦酒、老陈醋、顺潞根雕、金伏牛布艺，连同“潞城古八景”本土非遗文化展览一并铺开。

　　73岁的王大妈捧着一只绣花布老虎翻来覆去瞧：“当年炕头上的老物件，当摆件、哄孩子都挺好。”孙女在鞋垫摊前挪不开眼，举着鸳鸯纹手工鞋垫赞叹：“这手工做得真精细!”

　　李师傅带着他的掐丝珐琅作品来到了现场，珐琅瓶、珐琅盘、仿古兽面纹衔环炉摆成一排。他指着细如发丝的金线说：“铜胎掐丝、填釉烧蓝，过去是宫廷王府纳吉的礼器，如今咱老百姓在摊上就能看得见、买得着。”人们渐渐围拢过来，观赏那釉彩的流光，询问烧制时如何配色、如何点蓝，李师傅一一解答。非遗展品与非遗技艺在这种互动式、体验式的模式中呈现，令人动容。

　　热闹之外，潞城区把“良心”也摆上了台面：现场设公平秤，“你点我检”食安互动随时接单;连发6天共50万元电子消费券，凭美食消费券还能换景区优惠，持景区门票可免费尝甩饼，把摩坊金街、世纪广场和八路军总部北村旧址、神头之战纪念园、原起寺串成一条“逛吃+打卡”的文旅线。

　　夜幕降临，摩坊金街与世纪广场依然灯火璀璨，人流如织。名吃、民俗、特色农产品、戏曲、现代音乐……传统与现代融合，交相辉映。这场美食与民俗的文化盛宴，勾勒出潞城的往昔与今朝，尽显城市生机与独特魅力。

文字：孙娇艳

图片：张国平

排版：黄二琴

初审：黄二琴

复审：马   燕

终审：闫俊峰