• 铁血三关 名震华夏

    发布时间：2020-01-08浏览量：16367

    雁门关、宁武关与偏头关合称“中华外三关”，这三关分别位于山西省忻州市的代县、宁武县和偏关县。...

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  • 石头中的佛国世界——古交南岩石窟

    发布时间：2020-01-08浏览量：18406

    南岩石窟，开凿于一块砂岩质巨石中，不仅是古交最具特色的石窟之一，在全国也极为罕见。...

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  • 灌肠为甚不见肠

    发布时间：2020-01-08浏览量：17261

    在太原有一种传统风味美食叫作“灌肠”。太原的灌肠有两种，主料都是荞面：一种是面和得相对稠些，里面放少量猪血，颜色也就深点儿，放在较深的碗里蒸成较厚的“坨”子，然后再切成片状，用驴油或猪油炒着吃。另一种则面和得很稀，就是荞面的本色，放在浅的碟子里蒸成薄薄的片儿，放凉以后切小块或条状，加上卤醋调和吃。...

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  • 晋中市省级非遗项目(20）——“四眼井醋”制作工艺

    发布时间：2020-01-08浏览量：17731

    据史料记载，钰泉庆老醋坊建于明万历年间（公元1579年）的榆次怀仁镇，镇上有一口古井，一井四眼，其水质甘冽可口，酿出的醋酸、绵、甜、香，因而得名“四眼井醋”。...

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